自古就有“千年人参，百年陈皮”的说法 更有“百年陈皮胜黄金”的美誉 陈皮的记载最早可追溯到 东汉时期的《神农本草经》 历代医药古籍中多有记载 陈皮具有理气健脾、祛湿化痰 养胃疏肝的功效 广泛用于中药药方 陈皮是标准的和法养生 在食材上是调和保健，药食同源 在健康理念和养生之道盛行的今天 越来越受到重视和青睐 既可作为上乘食材 亦可用于泡水品饮 一方水土养一方人 物产亦然 富硒土壤汇集天地灵气 位于中国长寿之乡的龙门 盛产上乘的新会柑皮 龙门出产的新会柑皮 今年被各路客商和本地收藏者火爆抢购 价格从往年的每斤二三十元 一路飚升至七十多元 新晒出来的果皮 金黄通透 经过多年陈化的陈皮 表面逐步发油黑化 陈皮越陈越香，药用价值越高 年份越老的新会柑果树产出的果皮也越纯正 但也越稀缺 今天我们一起 走进龙门镇寻访老陈皮树 寻找在深山老麓里的“黄金”产业 龙门镇从上世纪80年代引种新会柑果树 高温多雨的气候和富硒的土壤 非常适合生长 在深山密林中 仍有少量三四十年树龄的新会柑树 龙门镇土地肥沃 这片珍贵的土壤养育着这些几十年的老树 老树根裁剪掉部分树干后依然能长出嫩绿的枝芽 山河与日月同辉 深山里的石头经过漫长岁月浸润 爬满了绿色的苔藓 同样在深山里的新会柑树 经历了三四十年的风雨 苔藓从石头爬上树根 又从树根长到枝桠上 无数个风雨春秋 在果树上留下了岁月的痕迹
目前浦北尚存活30年以上的新会柑果树 已经为数不多 经过无数的日晒雨淋 依然枝繁叶茂 对这些越来越稀缺的老树 应该加强管理更加爱护 每年的11-12月 是新会柑丰收的季节 村民都是全家出动 种植大户还要请人帮忙 陈皮的制作看似简单 实则非常考究 详细步骤请听下回分解 今年的采摘季已经结束 下期再邀请上大家一起 体验如何制作陈皮 你有发现更古老、更有价值的事物吗？ 如果有请留言 我们一起去探访 发掘世界长寿之乡浦北 那些尚不为人知的秘密！
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发表于 2020-12-31 16:08
发表于 2020-12-31 16:28
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