西西下厨 发表于 2012-5-21 11:36

我爱下厨----辣子鸡丁

鸡肉切丁，干辣椒切断，生姜、大蒜备用

爆香干辣椒、姜蒜

将鸡丁倒入锅内爆炒，加入料酒、盐、酱油、糖、八角适量，利用大火和油温快速将鸡肉炒熟


出锅撒上一些葱花，一道香辣可口的辣子鸡丁完成了！
（鸡肉选取雉鸡，鸡肉嫩才能快速炒熟，老的鸡肉需要用高压锅压一下再拿出来炒；出锅前可以加入一些红干辣椒配色~）

    ￥ ￥

8253| 刂刂

點點頭 发表于 2012-5-21 12:17

喜欢啊{:3_46:}{:3_46:}
      

8075| ΚΚ

眯着眼的波斯猫 发表于 2012-5-21 14:48

看着就想吃了，下次我也试试。
   ‐ ‐ . ‐ ‐ .

8206| ╙╙

萝卜头 发表于 2012-5-21 17:06

配白饭那叫一个开胃啊
      

8071| ㄗㄗ

村佬2 发表于 2012-5-21 18:04

下酒的好菜
    ｐ ｐ

8073| かか

ahnnd 发表于 2012-8-29 12:26

页: [1]
查看完整版本: 我爱下厨----辣子鸡丁