豆芽 发表于 2012-5-18 10:47

麻辣鲜香的红白豆腐

材料：猪血 豆腐 四川豆瓣酱 干红辣椒 姜 植物油 水淀粉 鸡精 椒盐小葱 香油 胡椒粉

做法：1 把猪血豆腐切成小块 姜切成末 小葱切成沫 干红辣椒切成沫

2 锅里加油烧热7成 加姜辣椒沫爆香

3 加豆瓣酱翻炒

4 加血块豆腐块拌均匀 ，加少许水，煮约两分钟


5 加鸡精胡椒粉 拌均匀，加水淀粉拌均匀煮约一分钟，滴几滴香油出锅装盘， 在盘里加椒盐，葱花


6 麻辣鲜香，滑嫩可口


这道菜做时就不要放盐了，因为豆瓣酱里有盐，而且最后还要放椒盐，但椒盐不要多放，要不就咸了，要是实在喜欢多吃椒盐，就少放豆瓣酱，两者只能多放一种。不吃辣椒的可以不放豆瓣酱和干红辣椒，一样的美味。

    ь ь

8861| めめ

马大哈 发表于 2012-5-18 14:38

猪血和白豆腐煮，蛮恶心的
      

8157| ╦╦

懒洋洋 发表于 2012-5-18 14:43

喜欢吃的辣可以试试看吧
   ２ ２ . ２ ２ .

8206| ≯≯

凌乱中 发表于 2012-5-18 16:32

双色豆腐。
   

8293| ゅゅ

秋无语 发表于 2012-5-18 16:51

只要有麻辣的，我都爱，只是猪血真不喜欢
    ｙ ｙ

8195| ヲヲ

古色 发表于 2012-5-18 17:07

只要有麻辣的，我都爱，只是猪血真不喜欢
猪血吃了很不错的，可以补铁
    １ １

8076| ﹔﹔

夜淡如水 发表于 2012-5-19 09:39

很久没吃过猪血了
      

8363| ◤◤

QQ车 发表于 2012-5-19 10:01

我接受不了猪血，我还是喜欢鸭红多点
      

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apollo 发表于 2012-5-20 16:39

麻辣是亮点
      

8510| ……

奶茶猫 发表于 2012-5-20 17:05

肚子饿了，什么都想吃
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