花开花落 发表于 2012-3-5 14:43

家常菜---啤酒鲫鱼

材料如下： 银鲫 啤酒1罐 豆芽1把 芹菜2棵 红辣椒姜蒜盐油蚝油生粉各适量



步骤分解：
1. 鱼儿宰杀去肠脏去鳃 洗干净（鱼小且鱼籽多 宰鱼的过程真不是一般复杂 ）

2. 热锅 加入比平时炒菜多点的油 至竖根筷子起成串的泡泡之时 逐条鱼夹入油锅炸


3. 炸至全身金黄硬脆 捞起控油
4.豆芽芹菜洗干净 芹菜切段 姜蒜切片 红辣椒切小段 备用
5.留底油 摆入炸好的鱼 撒上姜蒜片和辣椒丁

6.倒入整罐啤酒 大火焖煮

7.倒入豆芽和芹菜段 煮至芹菜段软身 加入蚝油盐和生粉调成的芡汁 勾个薄芡 OK啦~~



   ２ ２ . ２ ２ .

8227| タタ

乐叉烧面 发表于 2012-3-5 16:13

应该好食 :lol
      

8106| 丨丨

麦兜 发表于 2012-3-5 16:20

芹菜老火了。
    ┗ ┗

8923| ▆▆

土拨鼠 发表于 2012-3-5 16:45

鱼就是好吃又营养
    ? ?

8076| ??

邂逅在转角 发表于 2012-3-5 17:08

加了豆芽，味道更鲜甜哈！
      

8065| ⒀⒀

球球 发表于 2012-3-6 10:13

每次我在美食版看贴都会肚饿
      

8835| ㄋㄋ

QQ车 发表于 2012-3-6 10:20

这些鱼太多刺了
    ? ?

8632| ﹫﹫

NAN 发表于 2012-3-6 10:30

不喜欢吃土鱼
    ╗ ╗

8891| οο

limsl 发表于 2012-11-7 17:18

楼主辛苦了，鼓励一下
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w   Ζ Ζ

8537| めめ
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