五月的雨 发表于 2011-12-28 11:49

红色警告。。。肚子饿的筒子们不要进来！！

材料如下：牛肉半斤 金针菇4两 水发木耳4朵 芹菜2棵 香菜2棵 火锅底料1包 辣椒花椒 盐 油 姜 生抽 生粉各适量

步骤分解：
1.牛肉切薄片 加入姜丝 生抽 花生油 生粉拌匀 腌30分钟
2.芹菜择去叶片 切段 木耳切长条 金针菇剪去头部 扳开 洗干净后清水中浸泡一会

3.火锅底料入锅加入一盘清水 煮开

4.加入金针菇 用筷子将其摊散均匀受热

5.底料再次煮开 加入木耳条 同样用筷子将其摊散

6.底料再再次煮开 加入芹菜段 还是用筷子将其摊散

7.底料再再再次煮开 加入腌好的牛肉片 用筷子快速将其摊散 呆牛肉变色即可关火 倒入大盘

8.快速将干辣椒和花椒入锅 加油翻炒至香味飘出

9.将爆香的花椒辣椒油淋在入盆的水煮牛肉上 发出“滋滋”的美妙声响。。。

10. 撒上几片香菜叶 OK啦~~

    ㏒ ㏒ . ㏒ ㏒ .

8095| ╪╪

诺诺 发表于 2011-12-28 12:03

我特喜欢这道菜，可在外面的饭店一向是用豆芽，相比豆芽，我更喜欢金针菇
    ヰ ヰ

8351| ǎǎ

罗非鱼 发表于 2011-12-28 12:23

够辣 :lol:lol
      

8071| ＇＇

路人打酱油 发表于 2011-12-28 14:02

这个版本还算比较辣了，不错。
   四 四

8334| ┎┎

草泥马 发表于 2011-12-28 14:18

看着就想吃！我们一般用豆芽而不用金针茹，豆芽作为水煮菜（水煮鱼、水煮肉等）的锅底，是最佳选择。
    ℅ ℅

8650| ㎝㎝

花开花落 发表于 2011-12-28 15:07

色相不错，只是不喜欢黑木耳。
    d d . d d .

8062| ┞┞

顽皮小子 发表于 2011-12-28 15:39

就是辣滴滴
   ≤ ≤ . ≤ ≤ .

8251| 礻礻

黑白色 发表于 2011-12-28 16:39

看着好有食欲
   └ └ . └ └ .

8581| ┾┾

猪小妹 发表于 2011-12-28 16:49

哇！！！重口味啊
    ツ ツ

8293| δδ

宅爸 发表于 2011-12-28 17:01

看完了 肚子饿了
   

8079| らら

小猫也八卦 发表于 2011-12-28 17:32

喜欢吃水煮牛肉里的豆芽，水煮鱼里的豆芽，必须是黄豆芽啊
    ｌ ｌ . ｌ ｌ .

8583| ΧΧ

娃哈哈 发表于 2011-12-28 17:42

天冷了，是时候煮点东西吃了。。。有空我也要煮。

lqhmh 发表于 2012-8-16 21:53

大家有什么好看法 都说一下吧











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暴力摩托

yahup 发表于 2012-11-6 16:35

不太了解这个的，觉得不错











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