花开花落 发表于 2012-6-4 16:23

柠檬立鱼~~ 酸酸够开胃

材料如下: 柠檬2个 立鱼2条 红绿尖椒各1个 姜 胡椒粉 料酒 生抽 盐 油 各适量



步骤分解:
1.立鱼去鳞 宰杀 去腮 清理干净 用胡椒粉 料酒 生抽 盐 涂抹全身 腌15分钟左右


2.柠檬洗干净 横切片 红绿尖椒去籽切丝 姜切丝



3.盘子底层先铺一层柠檬片 然后摆上腌好的鱼 再铺上柠檬片 再摆上一半的姜丝和红绿尖椒丝


4.锅内水开将鱼摆入 大火蒸7、8分钟 熄火让热气焖焗2、3分钟


5.取出 小心夹去上层的红绿尖椒丝 撒上另一半尖椒丝


6.热适量油 将滚烫的油均匀淋在鱼身上 OK啦~~


      

8950| ㎞㎞

草泥马 发表于 2012-6-4 17:01

这么多的柠檬片,会不会太酸了
   

8903| ээ

wzrwt 发表于 2012-10-18 09:30

我在努力中
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   G G . G G .

8363| 宀宀
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