花开花落 发表于 2012-2-21 14:53

无辣不欢---辣子鸡

材料如下：
小母鸡（实用半只） 干红辣椒 花椒 姜 蒜蒜梗 白芝麻 盐 生抽 油适量




步骤分解：
1. 鸡洗干净 斩小块 加入适量盐油和生抽拌匀腌一会


2. 干红辣椒对半切 姜蒜切片 蒜梗切斜段 白芝麻炒熟 备用


3. 加比平时炒菜多一倍的油 热锅 倒入腌过的鸡肉块炸熟 捞起晾干油份



4. 留少量油 爆香花椒 待其香味四飘之时铲起花椒 舍弃


5. 倒入辣椒干和姜蒜片爆香 之后加入蒜梗 同样爆香


6. 加入晾干油份的鸡块 翻炒片刻 上碟 撒上熟白芝麻 OK啦~~




    l l

8095| カカ

蚂蚁上树 发表于 2012-2-21 15:04

靓菜啊，我最爱吃的辣子鸡
      

8320| ⊕⊕

笨蛋中的笨蛋 发表于 2012-2-21 15:14

好吃阿~ :Q:Q
   

8581| 亗亗

豆沙包 发表于 2012-2-21 15:29

好赞~~~看得我都饿了
      

8085| 卝卝

毅妈 发表于 2012-2-21 15:34

我也喜欢辣子鸡
      

8901| ネネ

烂哭鬼 发表于 2012-2-21 15:40

我最爱吃青蟹，第2是鸡鸡。
      

8850| 礻礻
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